Чихэрлэгчдийн тухай ярихад бид хоол хүнсний тухай бодож болох байх. Олон төрлийн зуушанд чихэрлэг бодис агуулагддаг. Та юу мэдэх вэ?
Амтлагчийн тодорхойлолт:
Чихэрлэгч нь зөөлөн ундаанд чихэрлэг амт өгөх хүнсний нэмэлтийг хэлнэ. Чихэрлэгийг тэжээллэг чанараар нь тэжээллэг амтлагч ба тэжээллэг бус чихэрлэг гэж ангилдаг. Чихэрлэг амтлагч; Тэдний эх сурвалжийн дагуу тэдгээрийг байгалийн чихэр, синтетик чихэр гэж хувааж болно.
Эдгээр албан ёсны тайлбартай харьцуулахад чихэрлэг бодисыг элсэн чихэр орлуулагч гэсэн өөр үгээр хүмүүст илүү хялбар ойлгож болно.
Хоол хүнсэндээ элсэн чихэр нэмж чаддаггүй хэсэг хүмүүс байдаг, гэхдээ элсэн чихэр бол бодис байх нь зайлшгүй юм. Хожим нь элсэн чихэр орлуулагч аажмаар гарч ирдэг тул чихэрлэг зүйлийг шууд идэж чаддаггүй хүмүүс элсэн чихэр идэхийн жаргалыг мэдрэх болно. !
Одоо байгалийн чихэрлэг болон синтетик чихэрлэгчдийн талаар ярилцъя.
Байгалийн чихэрлэгч: байгалийн аргаар гаргаж авсан, тэжээллэг амтлагч гэж нэрлэгддэг, тэжээллэг чанар өндөртэй.
Синтетик чихэрлэгч: хиймэл чихэрлэгч нь тэжээллэг бус чихэр гэж нэрлэгддэг бөгөөд зөвхөн нүүрс ус, илчлэггүй чихэрлэг амтыг өгдөг. Хиймэл чихэр нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй.
Байгалийн чихэрлэг бодисуудад stevia, licorice, dissodium glycyrrhizinate, калийн глициризинат, тринатри орно. Хиймэл чихэрлэг бодисуудад сахарин, сахарин натри, циклогексил сульфамат натри, аспартил фенилаланин метил эфир алитам гэх мэт орно.
Байгалийн чихэрлэг бодисыг ихэвчлэн ургамал, жимс жимсгэнэээс гаргаж авдаг. Стевиозид нь олон нийтийн дуртай, хоол хүнс, хүнсний нэмэлт тэжээлд нэмдэг байгалийн амтлагчийн нэг юм. Зах зээл нь голчлон Европ, Америкийн орнуудад чиглэдэг.
Үүнээс гаднастевиозидуудЧихэр өвсний хандны хэд хэдэн идэвхтэй найрлагыг мөн хоолонд нэмэхэд амтлагч болгон ашигладаг.
Лам жимсний ханд (Луо Хан Гуогийн ханд), функциональ чихэрлэгч гэж нэрлэгддэг байгалийн ханд. Түүний чихэрлэг чанар нь сахарозоос 350 дахин их, дулаан нь маш бага байдаг. Энэ нь сахароз, аспартам, сукралоз болон бусад хиймэл амтлагчийг хамгийн тохиромжтой орлуулагч юм.
Байгалийн амтлагчийн талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсч байна, бидэнд анхаарлаа хандуулж, салбарын талаар илүү ихийг мэдэж аваарай!
Юннань Хандэ Био-Техник нь байгалийн гаралтай ургамлын олборлолтоор 30 орчим жил ажиллаж байна. Тус компани нь бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ, чанарыг баталгаажуулах мэргэжлийн R&D баг, туршилтын албатай. Сонирхсон үйлдвэр, компаниудыг урьж байна.байгалийн хандболончихэрлэгчМанай бүтээгдэхүүнээс онлайнаар зөвлөгөө аваарай!(Whatsapp/Wechat:+86 18187887160)
Шуудангийн цаг: 2023 оны 1-р сарын 10-ны хооронд