Mogroside V нь momordica grosvenorii ургамлаас гаргаж авсан байгалийн амтлагч юм. Могросид V нь стероидын нэгдэлд хамаарах тритерпенийн тусгай сапонин бөгөөд C60H102O29 молекул томъёо, 1287.43 молекул жинтэй. Могросид V-ийн олон изомерууд байдаг. үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг, нийт агуулгын 20% ~ 30% -ийг эзэлдэг.Могросайд ВЭнэ нь цагаан эсвэл цайвар шар нунтаг бөгөөд маш чихэрлэг юм. Амтлаг чанар нь сахарозоос 300 дахин их боловч калори бараг агуулдаггүй. Могросид V нь ус, этанолд уусдаг, өндөр температурт тогтвортой байдаг.
Байгалийн амтлагчийн хувьд,МогросидV нь дараахь шинж чанартай байдаг.
1.Чихэрлэг амтын хэрэгцээг хангана.Цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхгүй, жин нэмэхгүйгээр хүмүүсийн амтат амтыг бүрэн хангана.Чихрийн шижин өвчтэй болон жингээ хасдаг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.
Жишээлбэл, сахарозын оронд нэг аяга нимбэгний ундаа хэрэглэвэл 100 орчим калори хэмнэнэ.
2.Эмчилгээний үйлчилгээтэй. Энэ нь зөвхөн чихэрлэг бодис биш, мөн адил эмийн болон хүнсний шинж чанартай хятад эмийн ургамал юм. Энэ нь халууныг арилгах, уушгийг чийгшүүлэх, ханиалгыг арилгах, цэр арилгах, цусны даралтыг бууруулах зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндийн үйлчилгээтэй. болон антиоксидант шинж чанартай.
Жишээлбэл, энэ нь ангиотензин хувиргах ферментийн (ACE) үйл ажиллагааг дарангуйлж, улмаар цусны даралтыг бууруулдаг.
3. Өндөр температурт боловсруулахад тохиромжтой. Энэ нь өндөр температурт тогтвортой байдлыг хадгалж, задрахгүй, мууддаггүй тул гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг өндөр температурт боловсруулсан бүтээгдэхүүнд тохиромжтой.
Жишээлбэл, бага илчлэгтэй бялуу эсвэл жигнэмэг хийхэд ашиглаж болно.
4.Байгалийн хоргүй.Ямар нэгэн зохиомлоор нийлэгжүүлсэн болон нэмсэн орц найрлагагүй байгалийн гаралтай ургамлын ханд бөгөөд хүний биед сөрөг нөлөөгүй.АНУ-ын FDA-аас "олон нийтэд аюулгүй хүнс"-ээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн.
Тайлбар: Энэ нийтлэлд дурдсан боломжит үр нөлөө, хэрэглээ нь бүгд нийтэд нээлттэй ном зохиолоос авсан болно.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 8-р сарын 11